义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

厨师服选择攻略

温馨，触手可得

　　我们都知道含棉量高的衣服穿戴愈加温馨，除了含棉量高以外，回绝二手棉也是关键因素。棉质量好、含棉量高的厨师服不只有必然厚度，并且更透气、更吸汗，即便长时间穿戴也能倍感轻松。这一点，自己的触感骗不了人，选择安心的品牌更是良方。

学厨师有什么技巧

学厨之前觉得所有事都很新鲜很有趣，连学切菜和削橄榄形胡萝卜都觉得超有意思，但是学了一段时间之后很快就习惯了，变成日常了，就是一种井然有序的积累知识的感觉，所以现在再回忆上学时的事反而对日常上课的记忆很淡了。

厨房调味品保管注意事项，厨师必备知识

存放调味品的环境条件

⑴ 环境温度要适宜，不能过高和过低；

如温度过高，则糖易溶化，醋易浑浊，葱、蒜易变色;但如温度太低，葱、蒜等也易冻坏变质。

⑵ 环境不宜太潮或太干；

如近旁环境太潮湿，则盐、糖易溶化，酱、酱油易生霉；

但如太干燥，葱、蒜、辣椒等易枯变质。

⑶ 有些调味品不宜长时间接触日光和空气。

例如油脂类多接触日光易氧化变质，姜多接触日光易生芽，香料多接触空气易散失香味等等。

2005年以前面料方面，小还是以轻、薄、透的“的确良”为主。

不过，大家也开始发现，“的确良”面料手感硬，定制厨师服厂家用久了衣服会发皱，还有一种廉价感。

而且，“的确良”面料吸水性过强，一出汗或者一沾水就会贴在皮肤上，加上后厨本来就又闷又热，因此舒适感较差。师傅们应该能回忆起那种黏黏糊糊、浑身难受的感觉吧。

而主管、厨师长级别的厨师服，则开始采用棉+化纤的用料，更加注重舒适感，级别越高，用料越好。